Allergies: Gluten Gluten Free Options: Breakfast Gluten-Free Pancakes Made with almond flour, rice flour, or a gluten-free flour blend. Top with fresh fruit and maple syrup! Chia Pudding A healthy and refreshing option made with chia seeds, coconut milk (or any plant-based milk), and a touch of honey or maple syrup. Add fruit for extra flavor. Scrambled Eggs with Veggies A classic breakfast, simply sauté some spinach, mushrooms, and bell peppers, then add eggs. Pair it with gluten-free toast. Lunch Quinoa Salad Quinoa is naturally gluten-free. Mix it with fresh veggies, chickpeas, cucumber, feta, and a light vinaigrette. Lettuce Wraps Use large lettuce leaves as a wrap and fill them with grilled chicken, avocado, shredded carrots, and a gluten-free dressing. Sweet Potato & Black Bean Salad Roasted sweet potatoes, black beans, corn, red onion, and cilantro, tossed with a lime-cilantro dressing. Dinner Grilled Salmon with Roasted Vegetables A simple, flavorful dish with a side of roasted vegetables like broccoli, carrots, and zucchini. Gluten-Free Pasta with Marinara Sauce Use gluten-free pasta (rice or corn-based) and top with a homemade or store-bought marinara sauce. Chicken Stir Fry Stir-fried chicken with a variety of veggies like bell peppers, broccoli, and snap peas, seasoned with gluten-free soy sauce or tamari. Snacks Guacamole with Rice Chips Fresh guacamole paired with gluten-free rice chips or veggies for dipping. Apple Slices with Peanut Butter A simple, satisfying snack that's naturally gluten-free. Homemade Trail Mix A mix of gluten-free nuts, dried fruit, and gluten-free chocolate chips or seeds. Restaurants with Gluten Free options: any mexican food(no flour tortilla), protien style burger, BJ's pizza cauliflower crust or Gluten free hamburger buns, Red Robin pizza cauliflower,Gf crust or Gluten free hamburger buns, sushi. Espanol- Alergias: Gluten Opciones sin Gluten: Desayuno Panqueques sin gluten Hechos con harina de almendra, harina de arroz o una mezcla de harinas sin gluten. ¡Agrega frutas frescas y jarabe de arce! Pudín de chía Una opción saludable y refrescante hecha con semillas de chía, leche de coco (o cualquier leche vegetal) y un toque de miel o jarabe de arce. Añade fruta para darle más sabor. Huevos revueltos con vegetales Un desayuno clásico, simplemente saltea espinacas, champiñones y pimientos, luego agrega los huevos. Acompáñalos con pan sin gluten. Almuerzo Ensalada de Quinoa La quinoa es naturalmente sin gluten. Mézclala con vegetales frescos, garbanzos, pepino, feta y una vinagreta ligera. Wraps de lechuga Usa hojas grandes de lechuga como envoltura y rellénalas con pollo a la parrilla, aguacate, zanahorias ralladas y un aderezo sin gluten. Ensalada de camote y frijoles negros Camotes asados, frijoles negros, maíz, cebolla roja y cilantro, aderezados con una vinagreta de lima y cilantro. Cena Salmón a la parrilla con vegetales asados Un plato simple y sabroso acompañado de vegetales asados como brócoli, zanahorias y calabacín. Pasta sin gluten con salsa marinara Usa pasta sin gluten (de arroz o maíz) y acompáñala con salsa marinara casera o comprada. Salteado de pollo Pollo salteado con una variedad de vegetales como pimientos, brócoli y guisantes, sazonado con salsa de soya sin gluten o tamari. Aperitivos Guacamole con chips de arroz Guacamole fresco acompañado de chips de arroz sin gluten o vegetales para mojar. Rodajas de manzana con mantequilla de maní Un aperitivo simple y satisfactorio que es naturalmente sin gluten. Mezcla de frutos secos casera Una mezcla de frutos secos sin gluten, frutas secas y chips de chocolate sin gluten o semillas. Restaurantes con opciones sin gluten: Cualquier comida mexicana (sin tortilla de harina), hamburguesa estilo proteína (sin pan), pizza de BJ's con masa de coliflor o panecillos sin gluten, pizza de Red Robin con masa de coliflor, panecillos sin gluten, sushi.